Ker je inovativnost v središču evropskega projekta Urbana zemljina za hrano, je projektni partner E-zavodom v projekt povezal tudi lokalne inovativne produkte, ki smo jih izbrali na javnem natečaju in jih finančno podprli v višini do 10.000 EUR neto. Ne samo finančne pomoči, podjetniki so bili veseli tudi podpore v obliki svetovanja in priprave poslovnih načrtov oz. dokumentacije ter pomoči pri prijavah na druge razpise in javne pozive za pridobitev finančnih sredstev.

 

Med deset lokalnih inovativnih produktov, ki smo jih podprli v projektu Urbana zemljina za hrano, so se uvrstili :

• liofilizirane jagode podjetja TRI REMI d.o.o. Liofilizacija je postopek nizkotemperaturnega sušenja, gre za hitro ohlajanje živil in odvzem vode, pri tem pa sadje ohrani celotni sadni delež. Pred kratkim je podjetje liofiliziralo žrebičje in osličje mleko, čili, ameriški slamnik, žajbelj, črni oreh, pri čemer so bili rezultati odlični.
• pametni krmilnik za rastlinjake, ki ga je razvil Andrej Nastan, in sicer kot sistem, ki zazna temperaturo in avtomatsko odpre oz. zapre rastlinjak. Izdelek je že v prosti prodaji in beleži dobre prodajne rezultate.
• Kolobox, Supbox in Piknikbox kmetije Koroša, s katerimi povezujejo podeželje, ljudi in lokalno hrano. V zaboju je lokalni hrani priložen tudi zemljevid z označenimi okoliškimi kmetijami, kraji za kolesarjenje, supanje in prostore za piknik.
• bio-slamice iz rži je razvila Alenka Leber Vračko iz Kmetije Leber Vračko. Bio-slamica je zelo obstojna, saj je uporabna več kot dva dni, se ne zmehča, predvsem pa ne povzroča dodatnih odpadkov, saj je po uporabi primerna za odlaganje na kompost oz. uporabna kot zastirka na domačem vrtu.

 

V projektu smo podprli še druge inovativne izdelke: cvetlični med z bučnimi semeni kmetije Jančar, bio ohrovtov čips Turistične in eko kmetije pri Baronu, Bio ajdov namaz socialnega podjetja Kooperative DAME, kruh z drožmi podjetja Ezl bakery, čips iz stročnic Zavoda Vinetum, Etri skupnosti ter gobice iz lufa buč podjetja Herbas.